Hoşgeldin, ziyaretçi!
İster kendi adınla istersen anonim olarak fikrini özgürce paylaş. Unutma, burası herkes için değildir.
Menemen soğanlı mı yapılır soğansız mı?
- Konbuyu başlatan allons-y
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 7 Nis 2022
- Mesajlar
- 2,059
Menemen mi soğansız yumurta mı diye sormalıydın çünkü soğansız menemen olmaz.
Tabii zevk meselesi biraz, ben peynir rendelemesini de severim üzerinde. Bazen sadece domates ve yumurtada da pişiririm bazen yumurtasız domates ve soğan da. Menemenin tam tanımı ne ona bakmak lazım.
menemen tarifi veriyorum hazır olun;
önce tereyağını eritiyoruz ancak tereyağ çabuk yanar dikkat, yanmaması için içine azıcık zeytinyağı koyulabilir
sonra soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz
sonra biberleri doğrayıp biraz daha pişiriyoruz (ben jülien doğramayı severim)
sonra domatesleri ister rendele ister küp küp doğra (ben domatesin kabularını soyarım)
domatesin suyu biraz çekene kadar pişiriyoruz suyunu çekemeye yakın yumurutaları kırıyoruz
üstüne bolca baharat (artık kim ne baharat seviyorsa)
karışık sevenler karıştırarak pişirsin, yumurtalar dağılmasın derlerse üstüne bir kapak kapatıp pişirsin
fırından yeni çıkmış taze ekmekle suyuna bana bana yiyoruz.
afiyet olsun
önce tereyağını eritiyoruz ancak tereyağ çabuk yanar dikkat, yanmaması için içine azıcık zeytinyağı koyulabilir
sonra soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz
sonra biberleri doğrayıp biraz daha pişiriyoruz (ben jülien doğramayı severim)
sonra domatesleri ister rendele ister küp küp doğra (ben domatesin kabularını soyarım)
domatesin suyu biraz çekene kadar pişiriyoruz suyunu çekemeye yakın yumurutaları kırıyoruz
üstüne bolca baharat (artık kim ne baharat seviyorsa)
karışık sevenler karıştırarak pişirsin, yumurtalar dağılmasın derlerse üstüne bir kapak kapatıp pişirsin
fırından yeni çıkmış taze ekmekle suyuna bana bana yiyoruz.
afiyet olsun
- Katılım
- 7 Nis 2022
- Mesajlar
- 2,059
Uzun zamandır menemen yemediğimi hatırlatan bir tarif olmuş.
Forumdan daha fazla yararlanmak için giriş yapın yada üye olun!
Forumdan daha fazla yararlanmak için giriş yapın veya kayıt olun!